Arena One, der Full-Service- Dienstleister der Allianz Arena, erhält von Guide Michelin für das Restaurant 181 First, unter der Führung von Otto Koch, einen Michelin Stern.
Der Guide Michelin zeichnet das von Arena One betriebene Restaurant 181 First unter der Führung von Otto Koch mit einem Michelin Stern aus. Nach nur einem Jahr hat sich Münchens höchstgelegenes Restaurant zu einem Treffpunkt für Feinschmecker entwickelt: Die Gäste erleben kulinarische Hochgenüsse in exklusivem Ambiente mit einmaligen Ausblick auf die bayerische Hauptstadt. Gemeinsam mit den Küchenchefs Jens Haedicke (181 First) und Henning Aldag (181 Business) serviert Otto Koch den Gourmetliebhabern im „First“ internationale Menüs auf Spitzenniveau in privater und exklusiver Atmosphäre für maximal 20 Personen.
Die Erfolgsgeschichte von Otto Koch in München geht nun weiter: Nach mehr als einem Jahrzehnt Abwesenheit kehrte der 60jährige vor rund einem Jahr in seine Heimatstadt München zurück, übernahm das Patronat des Restaurant 181 im Olympiaturm München und wurde auf Anhieb mit 17 Punkten im Restaurantführer „Gault Millau“ bewertet.
Otto Koch erhielt bereit 1976 mit seinem Restaurant „Le Gourmet“ seinen ersten Michelin Stern. Diese Auszeichnung bekam der gebürtige Münchner mit dem „Le Gourmet“ und dem „Schwarzwälder“ alljährlich, bis er 1996 als Gourmet Chef und kulinarischer Berater bei Robinson eine neue Herausforderung annahm.
2001 eröffnete er im Robinson Club Alpenrose Select in Zürs sein Gourmet-Restaurant „KochArt“, das bis 2009 ebenfalls alljährlich mit einem Michelin Stern dekoriert wurde. Die Auszeichnung des Restaurants 181 First nach nur einem Jahr Betriebszeit unterstreicht die herausragende Stellung Otto Kochs in der Spitzengastronomie.
Gemeinsam mit Arena One hat Otto Koch das Restaurant-Konzept des 181 mit den Bereichen „Business“ und „First“ gestaltet. Im „First“ zelebriert Otto Koch persönliche Küche auf Spitzeniveau. Die Feinschmecker genießen in einem eigenen kleinen abgetrennten Bereich in privater Atmosphäre Menüs bis zu zwölf Gänge und können dem Sternekoch beispielsweise bei seiner Spezialität, dem Tranchieren der Ente in der Luft, zusehen. Hochwertige Produkte, präzise Zubereitung der Speisen und die spezielle Otto Koch Note machen einen Besuch im „First“ zu einem unvergesslichen kulinarischem Erlebnis. Das „First“ ist von Montag bis Freitag jeweils abends geöffnet und bietet für die Gourmetfreunde Otto Kochs bekannten Klassiker sowie moderne Aromen gepaart mit der traditionellen Küche auf der Höhe unserer Zeit.
Im „Business“ können die Gäste bei Küchenchef Henning Aldag über den Dächern der Stadt täglich mittags und abends die gutbürgerliche Version der Gourmetküche genießen.
Arena One Geschäftsführer Frank Wassermann: „Nach nur einem Jahr zurück in München hat es Otto Koch gemeinsam mit seinem Team geschafft, das Restaurant 181 am Münchener Gourmethimmel strahlen zu lassen. Es war uns ein Anliegen, mit Otto Koch im Restaurant 181 einen Beitrag zur Münchner „Kulinarik-Kultur“ zu leisten.“
Die Erfolgsgeschichte von Otto Koch in München geht nun weiter: Nach mehr als einem Jahrzehnt Abwesenheit kehrte der 60jährige vor rund einem Jahr in seine Heimatstadt München zurück, übernahm das Patronat des Restaurant 181 im Olympiaturm München und wurde auf Anhieb mit 17 Punkten im Restaurantführer „Gault Millau“ bewertet.
Otto Koch erhielt bereit 1976 mit seinem Restaurant „Le Gourmet“ seinen ersten Michelin Stern. Diese Auszeichnung bekam der gebürtige Münchner mit dem „Le Gourmet“ und dem „Schwarzwälder“ alljährlich, bis er 1996 als Gourmet Chef und kulinarischer Berater bei Robinson eine neue Herausforderung annahm.
2001 eröffnete er im Robinson Club Alpenrose Select in Zürs sein Gourmet-Restaurant „KochArt“, das bis 2009 ebenfalls alljährlich mit einem Michelin Stern dekoriert wurde. Die Auszeichnung des Restaurants 181 First nach nur einem Jahr Betriebszeit unterstreicht die herausragende Stellung Otto Kochs in der Spitzengastronomie.
Gemeinsam mit Arena One hat Otto Koch das Restaurant-Konzept des 181 mit den Bereichen „Business“ und „First“ gestaltet. Im „First“ zelebriert Otto Koch persönliche Küche auf Spitzeniveau. Die Feinschmecker genießen in einem eigenen kleinen abgetrennten Bereich in privater Atmosphäre Menüs bis zu zwölf Gänge und können dem Sternekoch beispielsweise bei seiner Spezialität, dem Tranchieren der Ente in der Luft, zusehen. Hochwertige Produkte, präzise Zubereitung der Speisen und die spezielle Otto Koch Note machen einen Besuch im „First“ zu einem unvergesslichen kulinarischem Erlebnis. Das „First“ ist von Montag bis Freitag jeweils abends geöffnet und bietet für die Gourmetfreunde Otto Kochs bekannten Klassiker sowie moderne Aromen gepaart mit der traditionellen Küche auf der Höhe unserer Zeit.
Im „Business“ können die Gäste bei Küchenchef Henning Aldag über den Dächern der Stadt täglich mittags und abends die gutbürgerliche Version der Gourmetküche genießen.
Arena One Geschäftsführer Frank Wassermann: „Nach nur einem Jahr zurück in München hat es Otto Koch gemeinsam mit seinem Team geschafft, das Restaurant 181 am Münchener Gourmethimmel strahlen zu lassen. Es war uns ein Anliegen, mit Otto Koch im Restaurant 181 einen Beitrag zur Münchner „Kulinarik-Kultur“ zu leisten.“
